Panessiel a vu le jour le 23 mars 1990. C’était au siècle dernier, au temps de la Renault 19 !

EN CE TEMPS-LÀ, LA BOULANGERIE VIVAIT UN TSUNAMI !

Les artisans découvrent alors la concurrence puissante et organisée des pionniers de la pâte crue surgelée. Ce tsunami conduit Jean-Michel Rojat et son Équipe à apporter leur contribution au Métier. C’est d’ailleurs l’époque où des meuniers (Banette, Ronde des pains, etc..) investissent pour soutenir les artisans face à cette nouvelle concurrence.

Petit-fils de boulanger, le fondateur de Panessiel dispose alors d’une double expérience. Il connait très bien la boulangerie... et, formé au marketing, il est précurseur en « marketing de pâté de maison ».

Il fonde alors une revue professionnelle «Boulangerie Gagnante».
En 8 pages chaque mois, les professionnels motivés découvrent 7 solutions pour optimiser la marche de leur affaire.

CES SOLUTIONS TROUVENT LEUR SOURCE DANS L’ÉCHANGE.

Panessiel organise en effet depuis 20 ans des cercles de travail. Des boulangers de France se réunissent tour à tour dans leur affaire. Chacun apporte son regard affûté sur l’affaire de son collègue puis tous débattent des bonnes (et moins bonnes) pratiques.
Les solutions sont testées et les meilleures sont publiées !

PARMI CES SOLUTIONS DE DÉVELOPPEMENT, UNE EST TRÈS VITE SORTIE DU LOT.

C’est celle qui consiste à prétexter de l’Épiphanie pour mettre une affaire en avant.. Cette solution (de ce fait éprouvée depuis 29 ans) s’est petit à petit imposée. Et l’activité presse lui a laissé toute la place en 2010.

Depuis, la solution Epiphanie booste des centaines de boulangeries pâtisseries sur toute la France... tout en participant (humblement) à un monde plus responsable avec :

  • le soutien apporté aux artisans (du bon goût et du lien social),
  • la mise en scène de milliers d’initiatives locales chez les artisans,
  • et le choix de la fabrication des fèves en France.

Panessiel - 176 chemin du rozat - 38330 Saint-Ismier
Tél : 04 38 12 44 44 - Fax : 04 38 12 44 45
contact@panessiel.fr - mentions légales
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour la réalisation de statistiques.OKEn savoir plus