--- title: Consultant en développement de boulangerie | Panessiel description: Panessiel est une entreprise spécialisée depuis 35 ans dans le développement du chiffre d'affaires des boulangeries artisanales en exploitant l'Epiphanie --- ![Illustration de la fève au succès](https://www.panessiel.com/hs-fs/hubfs/Site%20Web%20-%20BUSINESS/excellence_artisanale_illustration_boulanger_de_la_feve_au_succes_2.webp?width=2000&height=2000&name=excellence_artisanale_illustration_boulanger_de_la_feve_au_succes_2.webp "Illustration de la fève au succès") # L'Épiphanie booste votre chiffre à l'année ! Depuis 35 ans nous nous levons chaque matin pour les Artisans. Nous boostons** leur chiffre annuel**… grâce à la découverte de la  puissance de l'Épiphanie Aujourd’hui les Artisans ont fait de nous le 1er producteur de fèves françaises. Alors découvrons ensemble **comment aller beaucoup plus loin** que la jolie pièce de porcelaine, pour passer de la fève au succès.   ## LA VIDÉO QUI EXPLIQUE TOUT 35 années d'expertise en business de boulangerie ont démontré que l'Épiphanie est le prétexte idéal pour capter une part supplémentaire des dépenses de votre territoire. ## L'ÉPIPHANIE, LE BUSINESS DES BOULANGERS --- ![Illustration excellence artisanale](https://www.panessiel.com/hs-fs/hubfs/Site%20Web%20-%20BUSINESS/Excelence_artisanale.webp?width=500&height=500&name=Excelence_artisanale.webp "Illustration excellence artisanale") ### AFFIRMEZ VOTRE DIFFÉRENCE ARTISANALE La qualité d'un artisan boulanger-pâtissier est son premier atout. Les français sont prêt à payer le double pour cela ([étude Ifop](https://accueil.panessiel.com/etude_ifop?hsLang=fr-fr)). Il est donc indispensable d'affirmer et de mettre en avant votre différence artisanale. C'est dans ce but que nous créons une gamme de sacs à galette Grande Maison, des couronnes personnalisées et des Affiches pour mettre en avant votre collection de fèves personnalisées. [ Marquer ma différence artisanale ](https://www.panessiel.com/difference-artisanale?hsLang=fr-fr) --- ![Illustration attirer de nouveaux clients](https://www.panessiel.com/hs-fs/hubfs/Site%20Web%20-%20BUSINESS/attirer_client_boulangerie_illustartion_boulanger_ratisser.webp?width=500&height=500&name=attirer_client_boulangerie_illustartion_boulanger_ratisser.webp "Illustration attirer de nouveaux clients") ### DES VŒUX POUR RECONQUÉRIR VOTRE TERRITOIRE Votre potentiel de développement habite ou travaille juste à côté. Votre affaire est implantée au milieu de plusieurs tranches de 1 000 foyers. Chaque tranche de 1 000 foyers consomme 1 200 000 € de pain, pâtisserie, snacking par an. Bref, entre 1,2 et 12 millions d'euros de produits de boulangerie se dépensent chaque année autour de vous. Pour attirer votre territoire, rien de plus simple il suffit de *l’inviter* ! [ Découvrir le Business des vœux ](https://www.panessiel.com/developpement-client?hsLang=fr-fr) --- ![illustration fèves personnalisées](https://www.panessiel.com/hs-fs/hubfs/Site%20Web%20-%20BUSINESS/feves_personnalisees_rayonnement_boulanger.webp?width=500&height=500&name=feves_personnalisees_rayonnement_boulanger.webp "illustration fèves personnalisées") ### RAYONNER AVEC DES FÈVES PERSONNALISÉES Vos fèves se transforment en or simplement en devenant locales ! *Pourquoi ?* Parce que les journalistes de votre territoire cherchent chaque année une idée pour couvrir leur Épiphanie. Avec des fèves locales, vous offrez aux journalistes la belle histoire dont ils ont besoin... tout en affirmant votre implication sur votre territoire... Bref, votre simple choix de fèves locales va mettre votre affaire à la Une ! [ 24 idées de fèves qui rapportent ](https://www.panessiel.com/evenement?hsLang=fr-fr) --- ![Illustration fidélisation](https://www.panessiel.com/hs-fs/hubfs/Site%20Web%20-%20BUSINESS/fidelisation_client_boulangerie_illustration.webp?width=500&height=500&name=fidelisation_client_boulangerie_illustration.webp "Illustration fidélisation") ### FIDÉLISATION À L'ANNÉE La carte de fidélité incite inconsciemment le client à venir plus souvent. Cela augmente la part de ses dépenses annuelles qu’il va *vous* consacrer. En moyenne offrir du pouvoir d’achat rapporte un coef 5. Alors passez à la Fidélité Intégrale, elle rapporte aux clients & à la boulangerie. [ Les 3 piliers de la fidélité en boulangerie ](https://www.panessiel.com/fidelisation?hsLang=fr-fr) --- ## DES RÉSULTATS CONNUS À L'AVANCE ![excellence_artisanale_illustration_tirelire](https://www.panessiel.com/hs-fs/hubfs/Site%20Web%20-%20ACCUEIL/excellence_artisanale_illustration_tirelire.webp?width=2000&height=2000&name=excellence_artisanale_illustration_tirelire.webp "excellence_artisanale_illustration_tirelire") 35 années d'expertise nous permettent de vous offrir des résultats moyens époustouflants :      + 4 % sur votre chiffre annuel grâce aux vœux.      + 1 % sur votre chiffre annuel grâce aux fèves personnalisées et locales.      + 3 % sur votre chiffre annuel grâce à la fidélité intégrale. Prendre RDV pour connaître mes chiffres --- ### CONNAISSEZ-VOUS VOTRE INDICE ÉPIPHANIE ? Nous avons inventé, il y a 20 ans, l’Indice Épiphanie. Celui-ci mesure le taux d’exploitation de l’Épiphanie dans une affaire. Il varie de 0 % (aucune galette) à 100 % (Épiphanie au top).  Cela vous permet de savoir où vous en êtes et connaître votre marge de progression éventuelle. [ Calculez votre Indice Épiphanie ](https://accueil.panessiel.com/indice_epiphanie?hsLang=fr-fr) ![Développez votre boulangerie grâce à l'épiphanie](https://www.panessiel.com/hs-fs/hubfs/Images/business/developpement-boulangerie-epiphanie.webp?width=400&height=400&name=developpement-boulangerie-epiphanie.webp "Développez votre boulangerie grâce à l'épiphanie") ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "VideoObject", "caption" : { "@type" : "MediaObject", "contentUrl" : "https://www.panessiel.com/media-transcripts/204417416969/fr.vtt", "inLanguage" : "fr", "name" : "fr Captions" }, "contentUrl" : "https://9262514.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/9262514/video_assets/204417416969/inherited/web_optimized.mp4", "dateModified" : "2026-01-07T10:15:13.542Z", "duration" : "PT2M24.236S", "height" : 1080, "name" : "FILM ITW Panessiel_Mise à jour", "thumbnailUrl" : "https://9262514.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/9262514/FILM%20ITW%20Panessiel_Mise%20%C3%A0%20jour.mp4/medium.jpg?t=1767780913542", "uploadDate" : "2026-01-07T10:14:08.934Z", "width" : 1920 } ```